{"id":173,"date":"2021-10-16T23:10:49","date_gmt":"2021-10-17T03:10:49","guid":{"rendered":"http:\/\/lapostpandemia.com\/?p=173"},"modified":"2022-05-31T11:06:12","modified_gmt":"2022-05-31T15:06:12","slug":"la-pandemia-que-llego-con-una-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lapostpandemia.com\/index.php\/2021\/10\/16\/la-pandemia-que-llego-con-una-comida\/","title":{"rendered":"La pandemia que entr\u00f3 por la boca"},"content":{"rendered":"\n<h2><strong>Un planeta poco preparado y con problemas que pasaban por debajo de mesas vac\u00edas descubre a seres humanos m\u00e1s pobres pero mejor informados para actuar contra el hambre<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Di\u00e1logos Post Pand\u00e9micos ||| Mon\u00f3logo Alimentaci\u00f3n #ProfesorBrice\u00f1o\" width=\"696\" height=\"392\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/mRp2orGvO-M?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><figcaption>Mon\u00f3logo sobre la alimenaci\u00f3n en pandemia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\"><strong>El virus entr\u00f3 literalmente por la boca<\/strong>. A pesar de la existencia de muchas teor\u00edas del universo conspirativo  que afirman que el coronavirus fue creado en un laboratorio y muchas otras que incluso a\u00fan niegan su existencia, la versi\u00f3n que m\u00e1s resuena es la que sostiene que el paciente cero<em> <\/em>se contagi\u00f3 al ingerir alimentos de un mercado h\u00famedo ubicado en Wuhan, China.<\/p>\n\n\n\n<p>La alimentaci\u00f3n es uno de los grandes escenarios que se ha visto impactado durante el desarrollo de esta enfermedad y podr\u00eda acumular importantes modificaciones en una era post pand\u00e9mica, como incrementos en cifras de hambre mundial, cambios en estilos de vida, en las formas de nutrici\u00f3n, adem\u00e1s de nuevas estrategias de producci\u00f3n y de negocios. <\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan cifras de las Naciones Unidas, un a\u00f1o antes de la pandemia (2019) m\u00e1s de 820 millones de personas padec\u00edan hambre y al menos 2.000 millones no ten\u00edan acceso regular a los alimentos. Para el 2020, el <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/mundour.com\/index.php\/2020\/04\/21\/hambre-aguda-puede-duplicarse-tras-afectar-a-135-millones-de-personas-en-2019\/\" target=\"_blank\">Programa Mundial de Alimentos<\/a> pronostic\u00f3 que unas 270 millones de personas se enfrentar\u00edan a una inseguridad alimentaria severa, de las cuales un 44% son consecuencia del COVID-19. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Alimentaci\u00f3n en cifras\" width=\"696\" height=\"392\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/H0OlsIQBqdQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Se prev\u00e9 que la poblaci\u00f3n mundial ascender\u00e1 de los 7,7 mil millones&nbsp;actuales, a 10 mil millones para 2050. <strong>\u00bfLa producci\u00f3n de alimentos aumentar\u00e1 de forma medianamente proporcional a esta cifra para poder satisfacer multitudes?&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:27px\"><strong>El hambre<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"899\" height=\"625\" src=\"http:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012632877001w.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-310\" srcset=\"https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012632877001w.jpg 899w, https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012632877001w-300x209.jpg 300w, https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012632877001w-768x534.jpg 768w, https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012632877001w-696x484.jpg 696w, https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012632877001w-604x420.jpg 604w, https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012632877001w-100x70.jpg 100w, https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012632877001w-200x140.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 899px) 100vw, 899px\" \/><figcaption>Una mujer en situaci\u00f3n de vulnerabilidad recibe alimentos en el comedor \u00abContra Viento y Marea\u00bb en la ciudad de Tijuana, estado de Baja California (M\u00e9xico). EFE\/Joebeth Terriquez<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Datos publicados por la <strong>Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura<\/strong> pronostican que para el a\u00f1o 2030, casi el 10% de la poblaci\u00f3n mundial se ver\u00e1 directamente afectada por el hambre. La pandemia ha incrementado el desempleo, las restricciones de movilidad, las alteraciones en la producci\u00f3n y distribuci\u00f3n de alimentos y la reducci\u00f3n de ayuda humanitaria. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Latinoam\u00e9rica se posicion\u00f3 como la regi\u00f3n del mundo que m\u00e1s trabajo perdi\u00f3 entre abril y junio, y acumul\u00f3 casi la sexta parte del equivalente a 495 millones de empleos perdidos en el planeta. La Organizaci\u00f3n Internacional del Trabajo (OIT) tambi\u00e9n prev\u00e9 que los pa\u00edses latinoamericanos se mantengan afectados por la p\u00e9rdida de empleo, que a su vez aumenta notablemente las cifras de hambre.<\/p>\n\n\n\n<p>En 2014, el escritor y periodista argentino, <strong>Mart\u00edn Caparr\u00f3s<\/strong>, en su ensayo <em><strong>El Hambre,<\/strong> <\/em>abordaba esta problem\u00e1tica y la consideraba como una verg\u00fcenza. La realidad refuerza su tesis.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Di\u00e1logos Post-Pand\u00e9micos || Entrevista Martin Caparr\u00f3s\" width=\"696\" height=\"392\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/j-G_8AHfTjI?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Caparr\u00f3s<\/strong> planteaba que desde hace aproximadamente cincuenta a\u00f1os se han dado una serie de cambios t\u00e9cnicos y de redistribuci\u00f3n de los recursos que nos han hecho aptos para producir comida a unos 12 mil millones de personas. Existiendo actualmente una poblaci\u00f3n mundial aproximada en 7 mil 600 millones de habitantes, <strong>\u00bfc\u00f3mo se justifica el hambre en el mundo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p><strong>\u00abSi todav\u00eda hay casi mil millones de personas que no comen lo suficiente, es porque esa producci\u00f3n no est\u00e1 encaminada a darles de comer a todos<\/strong>&#8230;\u00bb<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>En este sentido se observan fallas en las cadenas de distribuci\u00f3n de alimentos, y al mismo tiempo <strong>Caparr\u00f3s<\/strong> se\u00f1ala una deficiencia en la distribuci\u00f3n econ\u00f3mica: <em>\u201cNo es un problema de que no haya camiones, barcos o carreteras. Es un problema de que las posibilidades econ\u00f3micas de acceder a esos alimentos est\u00e1n mal repartidas. Unos que tienen mucho, abarcan todas las extensiones del mercado, y a<\/em> <em>otros que tienen demasiado poco que nadie, quieren mandarle leche o lo que fuera que no pueden pagar\u201d<\/em>, asegur\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012338468001w.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-315\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012338468001w.jpg 900w, https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012338468001w-300x200.jpg 300w, https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012338468001w-768x512.jpg 768w, https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012338468001w-696x464.jpg 696w, https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012338468001w-630x420.jpg 630w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><figcaption>Soldados argentinos reparten alimentos a pobladores de barrios de bajos recursos, el 25 de marzo de 2020, en Buenos Aires (Argentina). EFE\/Juan Ignacio Roncoroni<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Adicionalmente, en Argentina, el n\u00famero de personas que solicitaban subsidios de alimentos o acud\u00edan a comedores aument\u00f3 notablemente. Seg\u00fan <strong>Caparr\u00f3s<\/strong>, en los \u00faltimos meses, esta cifra aument\u00f3 casi en un 50%, pues de 7 millones de personas -que lo consideraba como un porcentaje aterrador- la cifra tiende a elevarse a unos 11 millones de individuos. En la misma l\u00ednea agreg\u00f3 que <em>\u00aben otros pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina la tendencia es muy parecida, con matices y con diferencias\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:27px\"><strong>Gastronom\u00eda viral<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfPero c\u00f3mo afecta esto a nuestro continente? La <strong>Comisi\u00f3n Econ\u00f3mica para Am\u00e9rica Latina y el Caribe <\/strong>y la<strong> Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura<\/strong>, se\u00f1alaron que como consecuencia de la crisis ocasionada por el COVID-19, la poblaci\u00f3n en condiciones de pobreza extrema en la regi\u00f3n se acerca a 83 millones de personas en 2020.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-style-default\"><p><strong>\u00abLa pandemia lleg\u00f3 a unas sociedades donde ya hab\u00eda hambre (&#8230;) Los expertos dicen que hemos retrocedido alrededor de 15 a\u00f1os\u00bb<\/strong>. Esther S\u00e1nchez Botero. <\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Por su parte, la antrop\u00f3loga y doctora en derecho colombiana, <strong>Esther S\u00e1nchez Botero<\/strong>, afirm\u00f3 que la pandemia se present\u00f3 en un mundo donde exist\u00edan condiciones de salud precarias, desnutrici\u00f3n e imposibilidad de acceder a esos alimentos que permiten tener un equilibrio biol\u00f3gico, psicol\u00f3gico y social.<br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Di\u00e1logos Post-Pand\u00e9micos || Entrevista Esther S\u00e1nchez Botero\" width=\"696\" height=\"392\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DMAM3aw18V8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>As\u00ed como el Covid-19 se ha extendido a lo largo del planeta, las grandes t\u00e9cnicas de cocina y recetas tradicionales se viralizaron en las redes sociales. <\/p>\n\n\n\n<p>Como resultado del confinamiento, al permanecer m\u00e1s tiempo en los hogares, gran cantidad de personas decidi\u00f3 reencontrarse con sus cocinas y emprender un ritmo de vida un tanto m\u00e1s saludable. <strong>\u00bfSer\u00e1n los seres humanos m\u00e1s sanos y ahorrativos en la post pandemia?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"900\" height=\"599\" src=\"http:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012375959001w.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-347\" srcset=\"https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012375959001w.jpg 900w, https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012375959001w-300x200.jpg 300w, https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012375959001w-768x511.jpg 768w, https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012375959001w-696x463.jpg 696w, https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012375959001w-631x420.jpg 631w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><figcaption><em> EFE\/ Alberto Vald\u00e9s G\u00f3mez<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Desde que comenz\u00f3 el confinamiento, las b\u00fasquedas en distintos navegadores de internet reflejaron el creciente inter\u00e9s de las personas por recetas, desde las m\u00e1s b\u00e1sicas hasta las m\u00e1s sofisticadas. La plataforma web de videos <em>YouTube<\/em> verific\u00f3, con sus estad\u00edsticas y tendencias, que una <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.latercera.com\/que-pasa\/noticia\/como-cortar-el-pelo-y-como-hacer-masa-madre-que-vieron-los-chilenos-en-youtube-durante-la-pandemia\/YPQZUJBVLFFRTDLIHNPTIWB6GQ\/\" target=\"_blank\">gran cantidad de chilenos se preguntaba c\u00f3mo preparar el eterno pan de la masa madre<\/a>. <\/p>\n\n\n\n<p>A lo largo de todo el mundo los usuarios visualizaron m\u00e1s videos relacionados con la preparaci\u00f3n de comida en casa. Como experta en identidad alimentaria,<strong> Esther S\u00e1nchez Botero<\/strong>, coincide con la estad\u00edstica afirmando que, \u00abla gente se acostumbr\u00f3 a cocinar su comida propia\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"900\" height=\"549\" src=\"http:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012861945001w.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-318\" srcset=\"https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012861945001w.jpg 900w, https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012861945001w-300x183.jpg 300w, https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012861945001w-768x468.jpg 768w, https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012861945001w-696x425.jpg 696w, https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012861945001w-689x420.jpg 689w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><figcaption>Un repatidor de comida avanza hacia su destino mientras un cami\u00f3n desinfecta las calles de Mosc\u00fa. EFE\/EPA\/YURI KOCHETKOV<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Sin embargo, todo tiene un l\u00edmite y eso de estar confinado en la cocina tuvo sus variantes de hast\u00edo. Es por esto que las recetas no han sido las \u00fanicas en hacerse tendencia. Nuevas formas de negocio y servicio a domicilio, o <em>delivery, <\/em>se esparcieron notablemente a partir de la pandemia por coronavirus. Como respuesta al cierre preventivo de establecimientos comerciales para evitar el contagio, las empresas relacionadas al mundo gastron\u00f3mico se vieron en la necesidad de adaptar una nueva modalidad que les permitiera seguir adelante con las ventas.<\/p>\n\n\n\n<p>La afamada chef catalana, <strong>Carme Ruscalleda<\/strong>, la \u00fanica mujer en el mundo con siete estrellas <em>Michelin<\/em>, expres\u00f3 que las nuevas generaciones est\u00e1n m\u00e1s que preparadas en este momento para el escenario futuro, puesto que han desarrollado la capacidad de reinventarse:&nbsp;<em>\u201cHoy en d\u00eda el campo de la gastronom\u00eda se ha organizado telem\u00e1ticamente para ofrecer el servicio de llevar hasta tu casa una cesta con lo que producen o elaboran. Ese es un camino, esa es la creatividad\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Di\u00e1logos Post-Pand\u00e9micos || Entrevista Carme Ruscalleda\" width=\"696\" height=\"392\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vn-BQFezy50?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p style=\"font-size:27px\"><strong>Consumo propio<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A esta visi\u00f3n se agregan los valores del reconocido chef mexicano, y regente del exitoso restaurante mexicano<em> Pujol<\/em>, <strong>Enrique Olvera<\/strong>. Este cocinero considera que el tiempo muerto ha sido \u00fatil para tomar una pausa y para \u00ab<em>repensar nuestros trabajos y el rol que jugamos en nuestra empresa<\/em>\u00ab. Al examen de conciencia le agrega que, \u00ab<em>este tiempo que tuvimos para analizarnos, nos ayud\u00f3 a replantearnos c\u00f3mo vemos el futuro<\/em>\u00ab, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"900\" height=\"600\" src=\"http:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012342830001w.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-321\" srcset=\"https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012342830001w.jpg 900w, https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012342830001w-300x200.jpg 300w, https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012342830001w-768x512.jpg 768w, https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012342830001w-696x464.jpg 696w, https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/8012342830001w-630x420.jpg 630w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><figcaption>EFE\/EPA\/JULIEN DE ROSA<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p><strong>\u00ab<em>LAMENTABLEMENTE EL SISTEMA DE PRODUCCI\u00d3N DE ALIMENTOS ES MUY DISPAREJO Y LA GENTE CON MENOS RECURSOS CADA VEZ TIENE MENOS ACCESO A LO LOCA<\/em>L\u00bb<\/strong>. Enrique Olvera. <\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>La situaci\u00f3n generada por el COVID-19 aceler\u00f3 el cambio en la distribuci\u00f3n de productos catapultando el<em> retail,<\/em> o las ventas al por menor, incentivando as\u00ed el consumo local. Incluso, esta venta ha sido una forma de apoyo para aquellos comerciantes que han tenido el cierre de sus empresas muy cerca. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Enrique Olvera<\/strong> subraya que esta tendencia es importante porque adem\u00e1s de solventar algunos aspectos de la coyuntura tambi\u00e9n fortalece a las comunidades.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Di\u00e1logos Post-Pand\u00e9micos || Entrevista Enrique Olvera\" width=\"696\" height=\"392\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vq1nEf4d7pE?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Sin embargo, en medio de estas corrientes de producci\u00f3n se corre el riesgo de caer en nacionalismos y \u00fanicamente concentrarse en un mirar hacia adentro. <strong>Olvera<\/strong> manifiesta que el nacionalismo es un tema del pasado, que no aporta nada para tener un planeta equilibrado: \u00ab<em>A m\u00ed lo que me gustar\u00eda es que pensemos en lo local, en la fortaleza de nuestros productores, en la integraci\u00f3n de nuestras econom\u00edas locales pero en un mercado abierto y en una comunidad de seres humanos, m\u00e1s que en una colecci\u00f3n de naciones<\/em>\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Para la antrop\u00f3loga colombiana,<strong> Esther S\u00e1nchez Botero<\/strong>, todo esto depender\u00e1 de qui\u00e9n maneje las decisiones y hasta qu\u00e9 punto la sociedad civil pueda participar en generar cambios favorables: \u00ab<em>Hagamos intercambios sobre lo mejor que podamos ofrecer para nosotros mismos y para los dem\u00e1s<\/em>\u00ab, concluye la experta en antropolog\u00eda jur\u00eddica desde Bogot\u00e1. <\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:27px\"><strong>Vencer el miedo a socializar<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"http:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/1faf9a701e26f6e5857723ad86bf9efa2566299fw.jpg\"><img loading=\"lazy\" width=\"900\" height=\"600\" src=\"http:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/1faf9a701e26f6e5857723ad86bf9efa2566299fw.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-326\" srcset=\"https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/1faf9a701e26f6e5857723ad86bf9efa2566299fw.jpg 900w, https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/1faf9a701e26f6e5857723ad86bf9efa2566299fw-300x200.jpg 300w, https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/1faf9a701e26f6e5857723ad86bf9efa2566299fw-768x512.jpg 768w, https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/1faf9a701e26f6e5857723ad86bf9efa2566299fw-696x464.jpg 696w, https:\/\/lapostpandemia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/1faf9a701e26f6e5857723ad86bf9efa2566299fw-630x420.jpg 630w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/a><figcaption>EFE\/EPA\/Fredrik Sandberg\/TT<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 se puede esperar para el futuro, en una era post pand\u00e9mica?<\/strong> Los n\u00fameros nos garantizan el aumento del hambre, por lo que debemos debatir sobre el tema permanente a fin de encontrar soluciones contra el flagelo. Para <strong>Mart\u00edn Caparr\u00f3s<\/strong>, es necesario deshacerse del miedo para, poco a poco, retomar una forma de cotidianidad parecida a la anterior: <em>\u00abvamos a tener que conseguir deshacernos de eso para recuperar aquel placer de la sociabilidad\u00bb . <\/em>reflexion\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>El escritor argentino tambi\u00e9n puntualiz\u00f3 que a mediano plazo la lecci\u00f3n de esta situaci\u00f3n est\u00e1 vinculada a la necesidad de interconexi\u00f3n, en el entendido de que los actores responsables no deben aislarse seg\u00fan sus recursos econ\u00f3micos; y que fen\u00f3menos como la pandemia descubren un entramado que nos invita a \u00abfracasar mejor\u00bb, pues seg\u00fan su conocimiento erudito, \u00ab<em>esa idea de la m\u00ednima solidaridad nos debe hacer saber que no hay islas y que vivimos todos en el mismo terren<\/em>o\u00bb, indic\u00f3. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un planeta poco preparado y con problem\u00e1ticas que pasaban por debajo de mesas vac\u00edas descubre a seres humanos m\u00e1s pobres pero mejor informados para actuar contra el hambre<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":180,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[9,10,23,11,31],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lapostpandemia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lapostpandemia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lapostpandemia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lapostpandemia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lapostpandemia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=173"}],"version-history":[{"count":73,"href":"https:\/\/lapostpandemia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":981,"href":"https:\/\/lapostpandemia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173\/revisions\/981"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lapostpandemia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/180"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lapostpandemia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lapostpandemia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=173"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lapostpandemia.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}